Cerveza de trigo, la bebida de la fiesta aún sin nombre: «no escatimamos nada y quedó mejor de lo que esperábamos» La bebida se encuentra en maduración tras su elaboración hace diez días. Prevén expenderla masivamente en la Fiesta del Trigo en lugar de embotellarla. La 56º Fiesta Provincial del Trigo se desarrolla en Tres Arroyos del 5 al 9 de marzo.
La cerveza de trigo tresarroyense, anunciada como la bebida oficial de la próxima Fiesta del Trigo, contará con un stand de venta además de que se ofrecerá una degustación el día de la inauguración del festejo. Julián Orlandi, uno de los impulsores junto con otros cuatro emprendedores, indicó por Radio 3 que no se embotellará sino que se expenderá vía barril y que buscarán bautizarla con un nombre que represente a la zona y la labor agropecuaria.
«La cerveza no es protagonista pero este año se quiso hacer una con trigo para revalorizarla. Nos juntamos con los cerveceros locales, que somos dos claromequenses y tres tresarroyenses, y la cocinamos hace diez días. Se ubicó en un fermentador y ahí empieza el proceso de madurado en caliente, en el que interviene la levadura; pasó a un madurado en frío y posterior enfriado, que logra amalgamar la bebida. Una vez que pase al barril, se gasificará y la semana que viene la probaremos», relató.
Tras indicar que la infusion tiene semejanza con el varietal Golden, relató que lograron un perfil balanceado entre el lúpulo y el cereal estrella de la zona. «Le da dulzor, una ligera acidez y una nota de pan, esa es la impronta del trigo. Queremos que se pueda consumir como una de todos los días: no escatimamos nada y quedó mejor de lo que esperábamos», indicó.
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El programa de la fiesta
La Fiesta Provincial del Trigo es el evento cultural más importante del distrito, donde diversos artistas de la danza y de la música muestran sus habilidades en el escenario Mayor, el Juan Pesalaccia. La fiesta no solo cuenta con gran actividad Cultural, sino también comercial y gastronómica.
Ello permitirá a los asistentes disfrutar de extensos paseos de compras, puestos de emprendedores y artesanos, fogones, patios de comida y cervezas artesanales. Dicha fiesta contará con variedad de artistas pasando por el escenario Juan Pesalaccia, tanto locales como nacionales y con una concurrencia de miles de personas.
Show centrales – cronograma:
Miércoles 5 | HILDA LIZARAZU: cantante compositora y referente indiscutida de la música argentina.
Jueves 6 | TURF: con una trayectoria de más de 25 años es una de las bandas mas emblemáticas del rock argentino.
Viernes 7 | MILENA SALAMANCA + AHYRE: la noche del viernes nos trae 2 propuestas imperdibles que revalorizan la música de raiz con una impronta fresca y renovadora.
Sábado 8 | ULISES BUENO: es uno de los artistas mas representativos del cuarteto actual con una carrera que lo ha llevado a llenar estadios y conquistar públicos en todo el país.
Domingo 9 | LA K’ONGA: se ha convertido en una de las bandas mas populares de la música tropical fusionando el cuarteto con sonidos frescos y actuales.
